大暑在每年7月23日或24日，斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。这正是我们熟知最热三伏天中的中伏前后，日盛三伏暑气熏，这来势汹汹的暑气让人们在挥汗如雨的同时，都期盼着能下一场大雨，给热烘烘的大地降降温，而在农户的眼里，这种期盼不止可以消暑，伏里有雨，仓里有米，雨水也能给南方秋收的水稻带来好收成。
大暑三候，一候腐草为萤，二候土润溽暑，三候大雨时行。夏季雨季，落花为泥，腐草化生；暑湿气盛，万物而生；雨量积聚，行者歇旅。
大暑节气到了。在这一年中最热的时期里，“湿热交蒸”到达顶点。人们容易感到困倦无力、食欲不振、口干舌燥，营养专家建议在这个时候多吃些瓜类蔬菜水果来清热消暑。
夏季六类食物
三瓜二豆一肉，即冬瓜、苦瓜、西瓜、赤小豆、绿豆、鸭肉，它们是夏季里最适合拿来清热解燥、利水祛湿的食物。
1、冬瓜
2、苦瓜
苦瓜又名“凉瓜”，性寒，苦，无毒，入心、肝、脾、肺经，是大暑时节消暑的最好蔬菜，清热解暑、健脾开胃、降血糖。
3、西瓜
“瓜中之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。其味甘甜、性寒，是瓜类中消暑解渴的首选。西瓜性冷降火，故大暑时节，出现中暑、发热、心烦、口渴等，可用西瓜解之。
4、赤小豆
赤小豆和红豆很像，但相较于红豆较扁长，而且中医入药一般用赤小豆，红豆一般只供食用。赤小豆性甘，利水消肿，清热退黄，夏季食用对心脏特别有益。
5、绿豆
绿豆是夏季饮食中的上品，营养丰富，有清热消暑、美容养颜、止渴利尿等功效，有“济世之食谷”之美誉。在大热天，可煮绿豆汤或绿豆粥喝。
6、鸭肉
鸭肉性寒，是夏季进补的优良食品，营养很高，有除湿、解毒、滋阴、去燥、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等功效，非常适合大暑的时候吃。
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